Ação de formação | Serviço de Mesa: da mise-en-place ao atendimento

Nos dias 22 e 29 de janeiro e 5 e 19 de fevereiro de 2024, das 15h30 às 18h30, na Biblioteca Municipal de Reguengos de Monsaraz, vai haver a ação de formação presencial gratuita “Serviço de Mesa na Restauração: da mise-en-place ao atendimento”, organizada pelo Turismo de Portugal

Esta formação tem como destinatários Profissionais da Restauração e outros interessados e aborda os seguintes conteúdos:

• O Profissional de Restauração
• Circuitos e zonas de serviço
• Mise-en-Place de Restaurante: tarefas diárias
• Tipos de serviço
• Funcionamento do Restaurante (transporte de materiais sujos ou limpos; circulação no restaurante; cuidados com os equipamentos, limpeza e arrumação)
• Acolhimento e Atendimento ao Cliente – A Sugestão e Aconselhamento no Pedido

Inscrições nesta ligação: Serviço de Mesa na Restauração – Escolas Turismo de Portugal