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Conferência Internacional em Dieta e Gastronomia Mediterrrânicas

Atualizado em 26/08/2020

No sentido de assinalar o dia da Mundial da Alimentação de forma especial, a Universidade de Évora organiza a Conferência Internacional sobre Dieta e Gastronomia Mediterrânicas, nos dias 15 e 16 de Outubro.

No sentido de assinalar o dia da Mundial da Alimentação (16 de Outubro) de forma especial, a Universidade de Évora organiza a Conferência Internacional sobre Dieta e Gastronomia Mediterrânicas, nos dias 15 e 16 de Outubro.

Este evento, que reúne especialistas de diferentes áreas cientificas, pretende ser o palco para discussão acerca dos benefícios que a Dieta Mediterrânica tem do ponto de vista da saúde e da sustentabilidade, bem como acerca do modo como as inovações gastronómicas constituem uma ferramenta fundamental para a promoção deste tipo de dieta.

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