Formação +Próxima: Capacitação para Profissionais de Turismo em Reguengos de Monsaraz
Atualizado em 17/01/2025
publicado em 17 de janeiro de 2025
Continuando o ciclo formativo destinado aos profissionais do setor do turismo, o Município de Reguengos de Monsaraz vai disponibilizar mais uma formação ministrada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, nos dias 22 a 29 de janeiro , das 15h00 às 18h00 na Biblioteca Municipal de Reguengos de Monsaraz
Esta ação de formação presencial (12 horas) pretende capacitar os participantes a implementar os requisitos obrigatórios do sistema HACCP, executar planos de higienização – desde a seleção de fornecedores até à aplicação dos produtos – e preencher adequadamente os registos de monitorização.
Conteúdos a abordar:
- Higiene e Segurança Alimentar:
- Breve abordagem a HSA
- Verificação de pontos críticos de controlo e ações preventivas recomendadas
- Escolha e manutenção de fornecedores qualificados – avaliação de fornecedores
- O plano de higienização: desde a escolha dos produtos à sua aplicação
- A importância de um sistema de registos de monotorização;
- A importância das auditorias de verificação;
- Sistema HACCP: acompanhamento, monitorização e avaliação.
Inscrições: em https://bit.ly/3WjqcJ5